Sunday 5 April 2015

ISTORIA ROSIILOR



Roșiile s-au răspândit repede în anumite zone și extrem de greu în altele. Mult timp au fost cultivate exclusiv ca plante exotice ornamentale.
Roșiile de atunci erau mai mici, aveau un gust ierbos și erau considerate toxice, chiar și de specialiști.
Numele botanic, Lycopersicum, piersica-lup, atribuit de francezul Tournefort la sfârșitul anilor 1600, se baza pe credința populară că sunt otrăvitoare.
Primele roșii aduse în Europa erau... galbene și au prins excelent în climatul mediteraneean.
După numai 2 decenii de la introducerea lor, botanistul italian Pietro Andrea Mattioli a fost cel dintâi care a scris despre tomate, pe care le considera o nouă varietate de vinete.

Însă, 10 ani mai târziu, tot el le-a redenumit mere de aur, pomo d’oro, termen care și astăzi s-a păstrat în limba italiană.
În România tomatele au ajuns târziu, pe la mijlocul secolului XIX, avansând spre nord din Peninsula Balcanică, unde prinseseră mult mai devreme.

Întâi au fost adoptate și cultivate individual de fermieri și gospodăriile mici în sudul țării, mai ales în cadrul comunităților bulgărești.
Primul document scris în limba română ce pomenește roșiile este o scrisoare a lui Ion Ghica, la vremea aceea (1880) ambasador la Londra, în care îi descria prietenului său de o viață, Vasile Alecsandri, tomatele ornamentale.
Agricultura socialistă, prin politica înfrățirii între state, a încurajat importul de know-how din Bulgaria.

Cercetătorii românii s-au specializat la sud de Dunăre, la Plovdiv la sfârșitul anilor 50, iar primele exemplare de tomate adaptate pentru solurile românești au fost obținute din hibrizi aduși din Bulgaria.

Cea dintâi roșie hibridă românească considerată un succes, a aparținut cercetătorului Corneliu Petrescu, a fost creată în 1967 și s-a numit Export 2.
Mentalitatea medievală, menținută până târziu, considera că tomatele, asemeni mătrăgunei și altor plante orăvitoare, erau folosite de vrăjitoare în poțiuni magice și ritualuri de venerare a forțelor răului.
Chiar și în secolul XIX, regiuni din Europa și America de Nord păstrau o mare rezervă față de această plantă ”malefică”.

Istoria tomatelor s-a schimbat complet după 1897, anul în care conservele Campbell’s au fost introduse pe piața americană. Supa de roșii a fost produsul lor de top, care a ajutat la popularizarea acestei plante încă exotice pentru mulți.
În 1962, supa de roșii Campbell’s a intrat în istoria artelor datorită unor controversate lucrări semnate de Andy Warhol, devenind unul dintre cele mai cunoscute simboluri ale pop-artului.
Nu este de vină nici solul, nici măcar faptul că sunt culese înainte de-a se coace complet și nici condițiile de depozitare pe vapoare transoceanice.

Motivul este manipularea genetică.
În urmă cu câteva decenii a fost descoperită o mutatie care le dădea tomatelor un roșu uniform și lucios. Mutatia respectivă a fost introdusă în toate soiurile comerciale pentru că le îmbunătățea aspectul și le creștea valoarea pe piață.

Dar acum câțiva ani s-a ajuns la concluzia că acea genă a frumuseții inhibă acțiunea unei alte gene responsabilă cu coacerea.

Avem roșii sclipitoare perfecte, dar prețul plătit a fost gustul și aroma lor.


Au vazut lumina zilei:
-1912: Vasile Copilu-Cheatră, poet, prozator român
-1916: Gregory Peck, actor american (d. 2003)
-1928: Ioan Ursu, fizician român (d. 2007)
-1932: Fănuș Neagu, scriitor român (d. 2011)
-1933: Romulus Vulpescu, poet, prozator, traducător român (d. 2012)
-1943: Victor Parhon, critic de teatru român (d. 2000)
-1950: Silviu Purcărete, regizor român de teatru și film
-1964: Marius Lăcătuș, fotbalist și antrenor român
-1980: Romulus Miclea, fotbalist român

Ne-au parasit:
-1943: Tony Bulandra, actor român (n. 1881)
-1996: Emilian Birdaș, episcop ortodox român (n. 1921)

Friday 3 April 2015

Ce legume și fructe ne pot îmbolnăvi – Dr. Mencinicopschi



Salata verde nu trebuie ținută în frigider, ci trebuie lăsată puțin la soare. Unele roşii pot conţine substanţe nocive. Iar pepenele trebuie ales cu grijă. Află mai multe de la Dr. Menci!


Monday 16 March 2015

Rosiile cu tugui



Roșiile cu tugui și e-urile sunt la fel de nocive.

Toxitatea este o chestiune relativă și este un răspuns strict personal al fiecărui individ. Apare fenomenul de sinergism sau efectul de cocktail. Noi nu mâncăm un aliment cu un singur E, ci mâncăm aimente care conțin metale grele, cu reziduri de pesticide, cu substanețe adăugate care conțin o anumită textură și cand facem exces, lucrurile devin dramatice.

Ar trebui să foloim soiuri tradiționale! Roșiile hibride nu le putem cultiva fără să le stropim și să le administrăm îngrăsăminte chimice, așa sunt ele create, sunt foarte sensibile.", a spus Menci la REALITATEA TV.

ATENŢIE la ROŞII: cele ŢUGUIATE sunt CANCERIGENE

"Avem doua tomate: o tomata care nu a fost stimulata si o tomata care a fost stimulata. Cea nestimulata are punctual pistilar normal, chiar putin ingropat si este plata, iar cea stimulata vedeti in locul punctului pistilar a creat aceasta deformare vizibila."

Cercetătorii buzoieni de la Staţiunea Legumicolă spun că substanţele folosite pentru creştere sau pentru îndepărtarea dăunătorilor produc o acumulare a toxinelor în extremitatea roşiei.

 "Aceste substanţe sunt periculoase atat pentru planta cat si pentru mediu, dar in special pentru om. nu intamplator o parte din ele au fost scoase de pe lista oficiala si nu ma au dreptul de a fi comercializate pe teritoriul romaniei, dar din pacate, asa cum stiti totul este posibil la noi. Circula aceste substante in randul cultivatorilor, pentru ca vorbim de bani, de castig si sigur, sunt de regula cancerigene", explică un cercetător.

În pieţele buzoiene, tarabele sunt pline de roşii cu ţugui. Comercianţii ne garantează, însă, că sunt bune la gust şi sănătoase.

Clienţii merg pe mâna negustorilor şi cumpără fără să pună sub semnul întrebării calitatea roşiilor.




Dr. Menci: "Din pacate, nu sunt roșii autentice românești"



https://youtu.be/RME8HEskhlI




Astazi au vazut lumina zilei:
-1819: Alecu Russo, poet, prozator, eseist, critic literar român (d. 1859)
-1834: Gottlieb Daimler, inginer, inventator german (d. 1900)
-1883: Urmuz (Demetru Dem. Demetrescu-Buzău), scriitor român (d. 1923)
-1919: Nat King Cole, cântăreț american (d. 1965)

Au plecat intr-o lume mai buna:
-1680: François de La Rochefoucauld, scriitor francez (n. 1613)
-1782: Daniel Bernoulli, matematician de origine germană (n. 1700)
-1941: Nicolae Titulescu, om politic, diplomat român (n. 1882)
-1976: Luchino Visconti, regizor italian de film (n. 1906)


Thursday 12 March 2015

Consumul de usturoi crud: Proprietăți, beneficii și contraindicații



                                                     

Consumul de usturoi crud este bun pentru sănătate, indiferent de consecințele asupra-vă respirația: acesta este un antibacterian, antibiotic și un sange mai subtire naturale.
Nu este cu siguranță pe placul toate gusturile și cu siguranță nu ne face cu ușurință abordabil, cu excepția cazului în câteva ore au trecut de când l-am mâncat. Dar oricum usturoi este o leguma cu multe proprietati valoroase cunoscute încă din antichitate, când a fost privită în primul rând ca un tonic, o substanță tonic și stimulent extrem de energic aa.
Acesta a fost, de fapt, dat sclavii pentru a crește puterea lor, de la soldații din Roma antică și Egiptului, pentru toți cei care au lucrat la construirea piramidelor, dar a fost, de asemenea, utilizat pentru cunoscutăproprietati antibacteriene si antivirale.
A fost mereu apreciate în bucătărie pentru a însoți un prim sau un al doilea masă curs, pentru aroma sa, dar mulți se folosesc numai în timpul de gătit, iar mai târziu scoateți-l, pur și simplu pentru că nu toată lumea se bucură de mananca-l.

Beneficiile de usturoi:

Beneficiile provenind din consumul de usturoi numeroase, este un purificator antiseptic, antibacterian, deparazitare, energizant si revigorant inima si sistemul circulator, mai subțire de sânge, pentru a numi doar câteva, însă pentru a beneficia de aceste avantaje ar trebui să fie beat la crud formează în loc de gătit.
Ingredientul activ din usturoi se numeste alicina.
Consumul brut, așa cum deja am menționat anterior, poate fi neplăcut pentru că alicina, care este principala substanță activă dă mirosul intens care emana atunci când catel de usturoi se taie și elicopter, și este, de asemenea, motivul pentru aroma intensa, atunci când mestecate. Alicina este De asemenea, substanța care protejează planta de paraziți care poate ataca, prin urmare, este un antiparazitar eficient și antibacterian, atât pentru instalația și persoana care introduce in organism.
Alicina este benefic în special pentru circulatia sangelui si a tensiunii arteriale. El ajută ușura presiunea care vine cu hipertensiune arterială, deci cei care sunt dimpotrivă, și au tensiune arterială scăzută, ar trebui să consume cu moderație. El ajuta la mentinerea arterele curate, și joacă rolul unei acțiuni vasodilatator, reducând riscul unui atac de cord sau accident vascular cerebral.
De asemenea, ajută la eliminarea colesterolului LDL, deoarece este un antioxidant, si lupta impotriva radicalilor liberi care protejează întregul corp de efectele negative ale îmbătrânirii, atat fizic cat si intelectual.Alicina are, de asemenea, antibacteriene evident și proprietăți antiseptice. Bazate pe dovezi științifice, este un antibiotic bun, în plus față de lupta împotriva bacteriilor, și nu duce la formarea de tulpini bacteriene rezistente.

Contraindicații de usturoi:

Cu toate acestea, ar trebui să știți că mananca usturoi crud are câteva dezavantaje. Cei care sufera de gastrita, ulcer sau, în general, sunt un subiect de probleme de stomac ar trebui să nu exagerati, pentru că usturoiul poate provoca arsuri la stomac, iar consumul excesiv poate duce la greață și iritarea în intestine.
Pentru femeile gravide nu este recomandat să profite de efectele anticoagulante asupra sângelui, în timp ce în timpul alăptării se poate modifica gustul laptelui care nu ar putea fi salutat de către nou-născut. 
În cele din urmă, Alicina pot interacționa negativ cu unele anticoagulante si tratamente plachetare de droguri si terapii impotriva HIV. 
Nu uita consecințele devastatoare asupra-vă respirația ... și sudoare!  

Monday 9 March 2015

Semanaturi 9 martie







Am semanat astazi paradaici Inima de Bou si din rosiile productive  ale unei prietene de pe forum cu mai multe cunostinte decit mine in legumicultura.
Citeva pozne despre plantare de astazi.
Semintele au fost puse pe un pat de zat de ceai zat care este bogat in azot si care este indicat in operatiuni ca acestea.Asteptam rezultate.




Saturday 7 March 2015

Plantatoru'



Dispozitiv pentru plantarea rasadurilor din picioare.
Vedeti filmuletul.
Contact: ingardena@gmail.com



http://youtu.be/LWnscInq_64



Ziua Femeii

Ziua femeilor a fost sărbătorită pentru prima dată la 28 februarie 1909 în New York, în amintirea unei greve a unui sindicat al femeilor, grevă care avusese loc în 1908. În ciuda a ceea ce s-a pretins mai târziu, pe data de 8 martie nu a avut loc de fapt nici o grevă. În august 1910, cu ocazia Internaționalei Socialiste reunită la Copenhaga, activista socialistă germană Luise Zietz împreună cu colega ei Clara Zetkin propun sărbătorirea zilei internaționale a femeii, fără a specifica însă o dată anume. Ziua internațională a femeii a fost sărbătorită pentru prima dată anul următor, în 19 martie 1911. Începând cu anul 1913, femeile din Rusia au sărbătorit ziua femeii in ultima duminică din februarie. În anul 1917, ultima duminică din februarie conform calendarului pe stil vechi a coincis cu ziua de 8 martie pe stil nou. Femeile din Sankt Petersburg au declanşat o grevă cerând încheierea Primului Razboi Mondial, sfârşitul raţionalizării alimentelor şi abolirea dinastiei ţariste. După Revoluţia din Octombrie, comuniştii Alexandra Kollontai si Vladimir Ilici Lenin au declarat 8 martie ca sărbătoare oficială în Uniunea Sovietică, iar abia la 8 mai 1965 aceasta a devenit ca zi nelucrătoare. Următoarea etapă în instituirea unei zile dedicate femeii l-a constituit proclamarea, în 1975, de către ONU, a Anului Internațional al Femeilor și declararea perioadei 1976–1985 ca Deceniul ONU pentru condiția femeii.
In aceasta zi a Femeii au vazut lumina zilei:

-1910: Radu Tudoran, scriitor român (d. 1992)
-1935: Radu Ciobanu, scriitor român
-1936: Gina Patrichi, actriță română (d. 1994)

In aceasta zi a plecat spre o lume mai buna:
-1871: Alexandru Hurmuzaki, publicist, om politic (n. 1823)
-1874: Millard Fillmore, al 13-lea președinte al Statelor Unite (n. 1800)
-1917: Ferdinand von Zeppelin, german, constructorul dirijabilului (n. 1838)
-1930: William Howard Taft, al 27-lea președinte al Statelor Unite (n. 1857)
-1942: José Raúl Capablanca, jucător cubanez de șah (n. 1888)
-1961: Gala Galaction, scriitor român (n. 1879)

Thursday 5 March 2015

Cum si de ce altoiesc tomatele




Interesant si te informeaza
Tomatele altoite sint mai sanatoase produc cu pina la 20% mai mult.Operatiunea in sine este f interesanta si iti da senzatia placutaca "te pricepe" la un miracol al naturi.

Pentru altoirea tomatelor se folosesc plantle de patlagina dar se folosec si soiuri de tomate. Gasiti in Paradisul Verde despre altoire.Gasiti si aici. 


In ziua de 6 martie s-au intimplat:

-1853: Opera Traviata, de Giuseppe Verdi are premiera la Veneția. 
-1869Dimitri Mendeleev prezintă prima varianta a tabelului periodic al elementelor Societății Ruse de Chimie.
-1897: A intrat în vigoare Legea repausului în zilele de duminică și sărbători. Potrivit legii, era liberă doar dimineața de duminică și alte 14 sărbători pe an.
-1945: Instaurarea guvernului dr. Petru Groza (sub presiunea militară sovietică, regele Mihai I este nevoit să accepte numirea 
-1870Oscar Straus, compozitor vienez (d. 1954)
-1927Gabriel García Márquez, scriitor columbian, laureat al Premiului Nobel (d. 2014)     
 -1957Constantin Rădulescu-Motru, filosof, psiholog, pedagog român (n. 1868)
-1963Ion Mihalache, politician român (n. 1882)